यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) अनुमत कृत्रिम खाद्य रंगों को खत्म करने के लिए स्वास्थ्य और मानव सेवा के लक्ष्य के अनुरूप प्राकृतिक स्रोतों से शुक्रवार को अतिरिक्त रंग एडिटिव्स।
एजेंसी ने दो रंगों को मंजूरी दी और एक तिहाई की स्वीकृति का विस्तार किया, जिसका अर्थ है कि अब इसका उपयोग खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जा सकता है।
एचएचएस के सचिव रॉबर्ट एफ। कैनेडी जूनियर ने एक बयान में कहा, “आज हम अमेरिका को फिर से स्वस्थ बनाने के लिए एक बड़ा कदम उठाते हैं।” “बहुत लंबे समय तक, हमारी खाद्य प्रणाली ने सिंथेटिक, पेट्रोलियम-आधारित रंजक पर भरोसा किया है जो कोई पोषण मूल्य नहीं प्रदान करता है और अनावश्यक स्वास्थ्य जोखिमों को पूरा करता है। हम इन रंगों को हटा रहे हैं और सुरक्षित, प्राकृतिक विकल्पों को मंजूरी दे रहे हैं-परिवारों की रक्षा करने और स्वस्थ विकल्पों का समर्थन करने के लिए।”
अनुमोदित एडिटिव्स में गैलडिएरिया एक्सट्रैक्ट ब्लू शामिल है, जो शैवाल से प्राप्त होता है; तितली मटर के फूल से तितली मटर का फूल; और कैल्शियम फॉस्फेट, एक प्राकृतिक यौगिक जिसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है।
फलों के रस, फलों की स्मूदी, कैंडी, चबाने वाले गम, नाश्ते के अनाज, पॉप्सिकल्स और योगर्ट सहित कई उत्पादों में इस्तेमाल किए जाने वाले एफडीए द्वारा गाल्डिएरिया एक्सट्रैक्ट ब्लू को अनुमोदित किया गया है।
बटरफ्लाई मटर के फूल का अर्क, जो पहले से ही उपरोक्त अधिकांश रंग के लिए उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग रेडी-टू-ईट अनाज, पटाखे, स्नैक मिक्स, हार्ड प्रेट्ज़ेल, सादे आलू के चिप्स, सादे मकई के चिप्स, टॉर्टिला चिप्स और मल्टीग्रेन चिप्स के लिए किया गया था।
सिल्वर स्प्रिंग, एमडी में यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन कैंपस 14 अक्टूबर, 2015 को फोटो खिंचवाता है।
एंड्रयू हरनिक/एपी
कैल्शियम फॉस्फेट को रेडी-टू-ईट चिकन उत्पादों, सफेद कैंडी पिघल, डोनट चीनी और लेपित कैंडी के लिए चीनी में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था।
अनुमोदन कैनेडी से कृत्रिम रंगों के विरोध के बारे में टिप्पणियों के बाद आते हैं, यह दावा करते हुए कि वे हानिकारक हैं और उन्हें खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से हटाने के लिए बुला रहे हैं। कैनेडी के तहत, एफडीए ने खाद्य कंपनियों से स्वैच्छिक प्रतिबद्धताओं की मांग की है कि वे सिंथेटिक रंजक को चरणबद्ध करेंगे।
तब से, टायसन फूड्स सहित कुछ अमेरिकी खाद्य निर्माताओं ने कहा है कि वे कृत्रिम खाद्य रंगों को खत्म करने के लिए काम कर रहे हैं।
पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञों को इस बात पर विभाजित किया जाता है कि सिंथेटिक फूड डाई हानिकारक हैं या नहीं, या वे जिस हद तक हानिकारक हैं, लेकिन सभी सहमत हैं कि उनके पास कोई पोषण मूल्य नहीं है।
एफडीए के आयुक्त डॉ। मार्टी मकेरी ने शुक्रवार को संवाददाताओं से कहा कि वह उपभोक्ता ब्रांड एसोसिएशन के साथ बैठक कर रहे हैं, जिससे अमेरिकी खाद्य आपूर्ति से रंगों को हटाने के प्रशासन के प्रयासों का पता चलता है।
मकीरी ने एक बयान में कहा, “22 अप्रैल को, मैंने कहा कि एफडीए जल्द ही कई नए रंग के एडिटिव्स को मंजूरी देगा और दूसरों की हमारी समीक्षा में तेजी लाएगा। मुझे यह बताकर प्रसन्नता होगी कि वादे किए गए वादे किए गए वादे हैं।” “एफडीए के कर्मचारी इन फैसलों के प्रकाशन को तेज करने के लिए तेजी से आगे बढ़ रहे हैं, खाद्य आपूर्ति में पेट्रोलियम-आधारित रंजक से दूर जाने के लिए हमारे गंभीर इरादे को रेखांकित करते हैं और प्राकृतिक स्रोतों से नए रंग प्रदान करते हैं।”
एबीसी न्यूज ‘सेलिना वांग ने इस रिपोर्ट में योगदान दिया।
